Bahan Bahan Yang di butuhkan :
- 2 buah kentang mentah.
- 2 siung bawang putih yang di iris tipis.
- 1 sendok makan, garam.
- Air mentah atau matang, 400ml.
- Minyak untuk menggoreng secukupnya ( Gunakan minyak sayur agar hasilnya lebih enak )
Proses Pembuatan :
- Kentang dikupas kulitnya kemudian dicuci dengan air bersih kemudian di iris sebesar korek api ( kira-kira seperti di restoran fast food )
- Masukkan kentang yang telah di iris ke dalam panci, campurkan garam, bawang putih, dan air.
- Rebus hingga air dalam panci mendidih sambil Tetap diaduk. Langkah selanjutnya Tiriskan kentang dan siram dengan air dingin.
- Goreng kentang dalam minyak panas hingga hampir matang ( hingga kentang mengeras ) kemudian di tiriskan.
- Diamkan kentang yang telah digoreng tersebut hingga menjadi dingin ( tiriskan kurang lebih 1 jam ).
- Setelah kentang dingin, goreng kembali kentang tersebut sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Kentang goreng spesial siap dihidangkan panas-panas dengan sambal botolan dan ditemani dengan kopi dan bakwan goreng .
Tips :
" Sebelum disajikan, pastikan minyak yang menempel pada kentang benar-benar hilang, caranya dengan menggunakan tissue bersih yang ditempatkan pada dasar mangkuk atau piring, Agar minyak pada kentang cepat diserap. Kentang yang digoreng dengan cara di atas,akan lebih awet ( tidak gampang lembek ) ".
Itulah ulasan tentang Cara Membuat Kentang Goreng Special. Selamat mencoba!
Demikian artikel tentang Cara Membuat Kentang Goreng Special ini dapat kami sampaikan, semoga artikel atau info tentang Cara Membuat Kentang Goreng Special ini, dapat bermanfaat. Jangan lupa dibagikan juga ya! Terima kasih banyak atas kunjungan nya.
